Gekühlte Gemüse-Joghurt-Suppe

Name: Gekühlte Gemüse Joghurt Suppe - einfach - 42 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Broccoli frisch; 400 g Blumenkohl frisch; 1 l Gemüsefond; 250 ml Geflügelfond; 1 tl Kurkuma Gewürz; 3 el Zitronensaft; 300 g Joghurt; 1 halbe Salatgurke; 2 rote Chili rot; 1 tl Kreuzkümmel, Koriander und Pimentpulver; 3 Curryblätter; 4 el gehackte Walnüsse

einfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Broccoli frisch	400 g
Blumenkohl frisch	400 g
Gemüsefond	1 l
Geflügelfond	250 ml
Kurkuma Gewürz	1 tl
Zitronensaft	3 el
Joghurt	300 g
Salatgurke	1 halbe
Chili rot	2 rote
Kreuzkümmel, Koriander und Pimentpulver	1 tl
Curryblätter	3
gehackte Walnüsse	4 el

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Blumenkohl und Broccoli in Röschen teilen und in dem Gemüse und Geflügelfond ca 10 Minuten garen lassen. kurkumapulver und Zitronensaft zufügen und abkühlen lassen und pürieren
2. Joghurt unterrühren und mit dem Kümmel, Piment und Korianderpulver abschmecken. Gurke würfeln und die Chilischote fein hacken. Beides mit den zerbröselten Curryblättern ind die Suppe geben und 10 Minuten durchkühlen lassen.
3. Die Walnüsse ohne Fett in der Pfanne anrösten und die suppe mit den Walnüssen bestreuen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von N****0
vom 28.01.2009

Kommentare zu „Gekühlte Gemüse-Joghurt-Suppe“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich