Pikantes Wurst - Gulasch
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Debreziner | 400 gr. |
| Lauch | 1 Stangen |
| Zuckermais | 1 Do. |
| Butter | 1 EL |
| Mehl | 1 EL |
| Brühe instant | 200 ml |
| Sahne | 200 gr. |
| Senf mittelscharf | 2 TL |
| Tomatenketchup | 2 TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1072 (256)
Eiweiß9,7 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett23,4 g
Zubereitung
1. Die Würstchen schräg in dünne Scheiben schneiden. Lauch putzen, waschen und ebenfalls schräg in 1/2 cm dünne Ringe schneiden. Mais in einem Sieb abtropfen lassen. Die Butter in einem Topf schmelzen. Mehl einstreuen, kurz anrösten. Brühe und Sahne angießen und 8 Min. köcheln lassen. Sahnesoße mit Senf und Ketchup würzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lauch und Mais unterrühren. Die Wurst zufügen und alles kurz erwärmen. Kinder essen dazu gerne Pommes frites.
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vom
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