Gequallte Gestallte

30 Min leicht
( 14 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Pellkartoffeln 1 kg
mageren Speck gewürfelt 60 gr
Zwiebel gewürfelt 1
Mehl 30 gr
Wasser 1/4 l
Senf mittelscharf 1
Salz,Pfeffer und etwas Essig etwas
Butter flüssig zum anbraten 20 gr
Gemüsebrühe 1 Esslöffel

Zubereitung

1.Speck und Zwiebeln in Würfel schneiden,in Butter anbräunen,Mehl dazugeben anschwitzen,mit Gemüsebrühe ablöschen und zu einer cremigen Soße verrühren und mit Gewürzen abschmecken

2.Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in die Soße geben.Alles zusammen gut erhitzen.

3.Als Beilage heiße Fleischwurst

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