Zutaten
Zutaten für 5 Personen
| klopse: | etwas |
| gehacktes | 500 g |
| toast gewürfelt | 1 scheibe |
| paniermehl | etwas |
| ei | 1 |
| zwiebel fein gewürfelt | 1 |
| born senf mittelscharf | 2 tl |
| tk-petersilie | 2 tl |
| gewürzgurken fein gewürfelt | 2 |
| gewürze: | etwas |
| pfeffer schwarz grob,salz,vegeta | etwas |
| soße: | etwas |
| butter | etwas |
| mehl | etwas |
| fleischbrühe | etwas |
| saures gurkenwasser | etwas |
| saure gurken fein gewürfelt | 3 |
| zum würzen: | etwas |
| ein spritzer worcestersoße,ein wenig zucker zum abrunden, | etwas |
| salz,etwas pfeffer,tk-dill und-petersilie | etwas |
Zubereitung
1.klopse:
2.aus dem hack,toast,paniermehl,ei,gurke,zwiebel,senf und gewürzen eine masse bereiten
3.klopse daraus formen
4.soße:
5.aus butter und mehl eine schwitze bereiten
6.mit der fleischbrühe ablöschen
7.klopse dazugeben,leicht köcheln lassen
8.mit den würzzutaten abschmecken und die gewürzgurken dazugeben
9.mit salzkartoffeln und roter beete servieren
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