königsberger nach meinem gusto....

leicht
( 25 )

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
klopse: etwas
gehacktes 500 g
toast gewürfelt 1 scheibe
paniermehl etwas
ei 1
zwiebel fein gewürfelt 1
born senf mittelscharf 2 tl
tk-petersilie 2 tl
gewürzgurken fein gewürfelt 2
gewürze: etwas
pfeffer schwarz grob,salz,vegeta etwas
soße: etwas
butter etwas
mehl etwas
fleischbrühe etwas
saures gurkenwasser etwas
saure gurken fein gewürfelt 3
zum würzen: etwas
ein spritzer worcestersoße,ein wenig zucker zum abrunden, etwas
salz,etwas pfeffer,tk-dill und-petersilie etwas

Zubereitung

1.klopse:

2.aus dem hack,toast,paniermehl,ei,gurke,zwiebel,senf und gewürzen eine masse bereiten

3.klopse daraus formen

4.soße:

5.aus butter und mehl eine schwitze bereiten

6.mit der fleischbrühe ablöschen

7.klopse dazugeben,leicht köcheln lassen

8.mit den würzzutaten abschmecken und die gewürzgurken dazugeben

9.mit salzkartoffeln und roter beete servieren

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