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Spaghetti mit Zucchini-Karotten-Sauce

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Spaghetti200 g
Karotten2
Zucchini1
Weißwein halbtrocken50 ml
Knoblauchzehe1
Chili rot frisch1
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Sahne 10% Fett100 ml
Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt1 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Spaghetti nach Anweisung kochen. In der Zwischenzeit die gewaschenen Zucchini und Karotten grob raspeln. Klein geschnittene Knoblauchzehe und Chili in einem EL Olivenöl anschwitzen und das Gemüse dazugeben. 5 Min. bei mässiger Hitze bissfest dünsten. Mit dem Weißwein ablöschen und mit Salz, Pfeffer und gekörnter Hühnerbrühe würzen. Zuletzt die Sahne unterrühren.

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