mit hackfleisch gefüllte champignons

Zubereitung

• 1. die champignons säubern, alle dunklen stellen an den hüten abschneiden, vorsichtig die stiele der pilze auslösen, so das der pilzhut heile bleibt, das toastbrot entrinden,sehr fein würfeln,und in der butter leicht bräunen, die toastwürfel mit hackfleisch den kräutern und dem eigelb gut vermengen mit salz und pfeffer würzrn den ofen auf 180 grad vorheizen eine entsprechend große auflaufform fetten die champignons hineinsetzen mit der hackmischung füllen gemüsebrühe angießen und etwa 20 min im ofen garen stangenweißbrot und tomaten salat dazu reichen....lecker

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  Rezept von s****r
  vom 26.01.2009