Schwarzwälder-Kirsch-Marmelade
1 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Süßkirschen entsteint | 1 kg |
| Zucker | 500 g |
| Zitronensäure | 1 Pck. |
| Gelfix | 1 Beutel |
| Kakaopulver | 3 EL |
| lösliches Kafeepulver | 4 EL |
| Kirschwasser | 50 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)749 (179)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate40,6 g
Fett0,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Die entsteinten Kirschen mit allen festen Zutaten mischen.
2. Wenn die Masse anfängt heiß zu werden, mit dem Stabmixer leicht pürieren.
3. Alles zum Kochen bringen und 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Danach das Kirschwasser zufügen.
4. Sofort in vorbereitete Gläser füllen (ca. 4 - 5 , daher auch die Angabe 4 Personen). Fest verschließen und auf den Deckel stellen.
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vom
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