Name: Eierlikörtorte
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Kakao Biskuitboden; 3 Eier; 80 gr. Zucker; 80 gr. Mehl; 20 gr. Kakaopulver; 1 TL Backpulver; Creme; 100 gr. Butter; 100 gr. Puderzucker; 3 Eigelb; 2 Pk. Vanillezucker; ¼ l Eierlikör; 8 Bl. Gelatine; ¼ l Schlagsahne; 3 Eiweiß; 2 Pk. Waffelröllchen

Eierlikörtorte

leicht

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Zutaten für 8 Personen


Kakao Biskuitboden	etwas
Eier	3
Zucker	80 gr.
Mehl	80 gr.
Kakaopulver	20 gr.
Backpulver	1 TL
Creme	etwas
Butter	100 gr.
Puderzucker	100 gr.
Eigelb	3
Vanillezucker	2 Pk.
Eierlikör	¼ l
Gelatine	8 Bl.
Schlagsahne	¼ l
Eiweiß	3
Waffelröllchen	2 Pk.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Mehl, Kakao und Backpulver vermischen. Die Eier und den Zucker schaumig schlagen bis sich die Masse verdoppelt. Nach und nach die Mehl- Kakao- Mischung unterrühren. Den Teig in eine Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 15 Min. backen. In der Zwischenzeit die weiche Butter, Puderzucker, Eigelb, Vanillezucker und den Eierlikör nach und nach verrühren. Gelatine einweichen und nach Packungsanleitung auflösen. Gelatine abkühlen lassen und die Eigelbmasse löffelweise unterrühren. Sobald die Masse fester wird die steif geschlagene Sahne und den Eischnee unterheben. Den Boden auskühlen lassen. Die Waffelröllchen am Springformrand aufstellen. Die Creme auf dem Tortenboden verteilen und die Eierlikörtorte kühl stellen.
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Rezept von floeckchen51
vom 25.01.2009

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