Käsekuchen

Zubereitung

• 1.Aus Butter, Mehl, Zucker, Backpulver und Ei einen Knetteig herstellen.

  2.Eine Springform 26 cm Durchmesser einfetten, mit Paniermehl abstreuen und den Teig einfüllen, dabei ca. 2 cm Teig am Rand hochdrücken.

  3.Quark, Zucker, Eigelbe, Vanillezucker, Gustin und Milch verrühren. Keine Angst, es wir nun sehr flüssig!!! Die Quarkmasse auf den Teig geben.

  4.Den Kuchen bei 160 Grad Umluft ca. 45 Min. backen. Zwischenzeitlich Eiweiß und Zucker steifschlagen.

  5.Nach der Backzeit den Eischnee auf den Kuchen geben und nochmal ca. 5-10 Min. in den Ofen.

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  Rezept von P****8
  vom 25.01.2009