Shrims-Mais-Suppe
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Kartoffeln je 150g | 2 |
| Zucchini | 250 g |
| Maiskörner | 4 EL |
| Olivenöl | 2 TL |
| Fischfond oder Gemüsebrühe | 400 ml |
| Kartoffelpüreeflocken | 4 EL |
| "Cremefine zum Schlagen" zb von Rama | 4 EL |
| Tiefseegarnelen | 100 g |
| Kresse | 1 Beet |
| Salz und Cayennepfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)169 (40)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett2,3 g
Zubereitung
1. Kartoffeln fein würfeln. Zucchini in Scheiben scheiden. Beides mit Mais, Olivenöl und Fischfond etwa 5 Min bei kleiner Hitze zugedeckt kochen.
2. Suppe aufkochen und mit Kartoffelflocken binden.
3. Cremefine und Garnelen zugeben. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Suppe mit Kresse bestreuen.
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vom
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