Rikes Reissalat

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Naturreis100 gr.
Radieschen1 Bund
Zwiebeln2
Mais aus der Dose200 gr.
Erbsen aus der Dose250 gr.
Öl5 EL
Apfelessig5 EL
Honig2 TL
Salz, frisch gemahlener Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Naturreis in Salzwasser kochen und abtropfen lassen. Radieschen putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Mais und Erbsen abtropfen lassen. Für die Salatsauce das Öl, den Essig und den Honig mit Salz und Pfeffer verrühren und mit den Salatzutaten vermengen. Gut durchziehen lassen und genießen.

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