Grüner Salat mit Nektarinen und Joghurtdressing

Rezept: Grüner Salat mit Nektarinen und Joghurtdressing
Blitzschnell fertig, mit sommerlich fruchtiger Note
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Blitzschnell fertig, mit sommerlich fruchtiger Note
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
2
Salatherzen oder anderer grüner Salat nach Wahl
3
reife Nektarinen
1 mittlere
Zwiebel
1,5 EL
Petersilie tiefgekühlt
150 g
Naturjoghurt
1 TL
Mirabellenessig oder anderer milder Obstessig, z. B. Apfel
1 EL
Pflanzenöl
Salz
bunter Pfeffer aus der Mühle
0,5 TL
Orangenpfeffer
0,5 TL
Zucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.08.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
732 (175)
Eiweiß
3,0 g
Kohlenhydrate
6,5 g
Fett
15,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Grüner Salat mit Nektarinen und Joghurtdressing

1
Salat putzen, waschen und gut abtropfen lassen. In mundgerechte Streifen schneiden. Nektarinen abbrausen, halbieren, Stein entfernen, Fruchtfleisch würfeln. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben und Petersilie zufügen.
2
Für das Dressing Naturjoghurt, Essig und Öl verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Orangenpfeffer und Zucker süß-sauer abschmecken. Dressing über den Salat geben und alles gut vermischen, kurz ziehen lassen und servieren.
3
Passt zu vielen Gelegenheiten, als Beilage zu Gebratenem, als Zwischenmahlzeit, zu Grillkäse usw.

KOMMENTARE
Grüner Salat mit Nektarinen und Joghurtdressing

Benutzerbild von Anischerl
   Anischerl
Dein Dressing klingt echt interessant - muss ich probieren. Noch ein paar Sterne dazu und schon ist alles perfekt. Gruß ANITA
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Auch sehr köstliche 5 * von mir. lg dieter
Benutzerbild von guben1966
   guben1966
Der Salat ist ja der Hammer! Schön fruchtig, toll zu dem Wetter! 5***** GGVLG Anne
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
ein gelungener sommerlicher und fruchtiger Salat....LG Linda
Benutzerbild von Jungegranny
   Jungegranny
Gute Ergänzung und nicht nur zu Fisch! Lecker! 5*****

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