Brombeer-Torte auf Nuss-Zwiebackboden

Zubereitung

• 1.1.-Butter schmelzen -Zwieback fein zerbröseln , mit Nüssen und 50 g Zucker vermengen -Springform mit Backpapier auslegen -Zwiebackmasse fest darin andrücken und 1 Std. kühlen

  2.2.-Götterspeisepulver , 350 ml Wasser glattrühren und 10 min. quellen lassen -Brombeeren verlesen , mit Zitronensaft , 75 g Zucker pürieren -100 g Zucker in die Götterspeisenmasse geben und bei schwacherHitze erwärmen -in eine Schüssel geben und ca. 30 min. auskühlen lassen

  3.3.-Frischkäse und 75 g Zucker verrühren -Götterspeise unterrühren -Sahne und Vanillinzucker steifschlagen und unterheben -die Masse halbieren

  4.-knapp 1/3 Brombeeren unter einen Teil heben -das Übrige unter den 2.Teil heben -Dunkle Creme auf dem Boden verstreichen 10 min. kalt stellen -hellere Creme mehrmals umrühren und vorsichtig daraufgeben und verstreichen

  5.-5 Std. kühlen -nach Belieben verzieren

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  Rezept von n****1
  vom 22.01.2009

  
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