Minzzucker mit Erdbeeren

Zubereitung

• 1.1. Die welken Pfefferminzblätter abzupfen u. für Tee beiseite stellen. Die besten u. zartesten Blätter in Wasser geben, damit sie nicht verwelken u. beiseite stellen. 2. Die durchschnittlichen Blätter für den Minzzucker verwenden.

  2.3. Die Minzblätter mit dem Zucker im Mixer so lange verarbeiten, bis die Blätter ganz fein sind u. der Zucker eine hellgrüne Farbe hat. In ein verschließbares Glas geben u. im Kühlschrank aufbewahren Der Minzzucker ist so mindestens 3 Monate haltbar. Die Erdbeeren mit reichlich Minzzucker süßen u. zugleich dekorieren.

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  Rezept von t****n
  vom 22.01.2009