1.1.Tomaten waschen, die Stengelansätze entfernen, die Tomaten in Scheiben schneiden, auf einer Platte anrichten.Zwiebeln abziehen und fein würfeln.Knoblauchzehen abziehen, in dünne Scheiben schneiden.beide Zutaten mit gehackter Petersilie, Kapern, Oliven und dem Olivenöl über die Tomatenscheiben geben mit Salz und Pfeffer würzen.

2.Tip : Frischer Ziegenkäse und Brot dazu.