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ZUTATEN
Rinderbrühe
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Blattpetersilie, fein gehackt
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geriebener Parmesan
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Knoblauchbutter
Minutensteaks vom Rind
Bacon
Ziegenfrischkäse
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Paprika
Schalotte, fein gewürfelt
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Dijonsenf
Rotwein
Tomatenmark
Rinderbrühe
eiskalte Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
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korsische rouladen
ZUTATEN
Schweinerouladen
durchwachsener speck
Senf
Salz
Pfeffer
Zwiebel
Knoblauchzehen
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Rotwein
Tomatenmark
Creme fraiche
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Korsischer Lammtopf mitTomaten
ZUTATEN
Lammfleisch nach Wahl, auch die preisgünstigere Brust geht
Dosentomaten, im Sommer kleine gehäutete Tomaten
Paprika, Farbe nach Geschmack
Knoblauch, mehr oder weniger ebenfalls nach Geschmack
Butterschmalz
kräftigen Rotwein
Brühe oder Lammfond
kleine Zwiebeln oder Schalotten
2 Rosmarinzweige
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3 Lorbeerblätter
Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer
Zum Rezept
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Das perfekte Dinner
Korsischer Cake
ZUTATEN
Tomaten
Olivenöl
Salz
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Vollmilch
Eier
Parmesan
Frühlingszwiebel
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Mehl
Backpulver
Kochschinken gewürfelt
Mandeln gerieben
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Korsische Kräutersuppe
ZUTATEN
Bohnen rotbraune, getrocknet
Kartoffeln festkochend
Lauchstange
Fenchelknolle
Zwiebeln
Knoblauch
Bohnenkraut, Thymian, Rosmarin, Lavendel, Salbei und Minze
Myrtenblätter frisch oder getrocknet
Wildgemüse Brennesselblätter, Wegwarte, Sauerampfer, Rapunzel
Salz
Tomaten Dose
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schwarzer Pfeffer
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Lisl
Korsischer Katanienkuchen
ZUTATEN
Nussöl
Eier
Puderzucker
Kastanienmehl
Creme fraiche
Backpulver
Salz
Cognac
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Korsischer Schmaus
ZUTATEN
festkochende Kartoffeln
Salz
Rosmarinzweige
schwarzer Pfeffer
schwarze Oliven
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Korsische Schafskugel
ZUTATEN
Schafskäse
weiche Butter
Knoblauchzehen
scharfen Löwensenf
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l****2
Korsische Rigatoni
ZUTATEN
Champignons
Knoblauchzehen
Zwiebeln
Olivenöl
Rindergulasch
Gemüsebrühe
Fleischfond
Tomatenmark
Zimt
Zucker
Salz
Pfeffer
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Korsische Kartoffelpfanne mit Schafskäse
ZUTATEN
Kartoffeln
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Getrocknete Tomaten in Öl
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Miesmuscheln nach korsischer Art
ZUTATEN
Butter
Creme Schmand
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Miesmuscheln frisch
Sellerieknolle
Karotten
Weißwein halbtrocken
Wasser
Zwiebel
Rosenpaprika
Zum Rezept
Rezept von
s****l
Korsischer - Tomaten - Salat
ZUTATEN
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