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Tomate Mozzarella Dieter´s Art

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Tomate Mozzarella Dieter´s Art - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Mozzarella ca. 125 g1 Päckchen
Frühlingszwiebeln2 Stück
Peperoni2 Stück
Olivenöl extra vergine½ EL
Balsamico-Essig dunkel3 EL
Essig1 EL
Pfeffer aus der Mühle schwarz2 Prise
Salz nach Geschmack2 Prise
Algio Olio de Peperoncino2 Prise
Tomaten3 Stück
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.Tomaten und Frühlingszwiebeln waschen. Tomaten halbieren und Strunk herausschneiden. Nun die Tomaten in Scheiben schneiden in eine Schüssel geben.. Frühlingszwiebel Wurzel und äußere Blätter entfernen, in Scheiben schneiden. Zu den Tomaten geben. Peperoni Strunk abschneiden und fein Schneiden zugeben zum anderen. Mozzarella aus der Verpackung nehmen, abtupfen und in 1 cm dicke Scheiben Schneiden.

    2.Nun geben wir etwas Olivenöl, Balsamico, Essig,Salz,Aglio Olio de Peperoncino und Pfeffer zu vermengen alles gut. Schmecken ab, und geben die Mozzarellascheiben bei und unterheben sie vorsichtig. Lassen es etwas durchziehen.

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    Rezept von Villenbach1
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