Kartoffel-Rosenkohl-Auflauf

Name: Kartoffel Rosenkohl Auflauf - einfach - 213 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 450 g Rosenkohl tiefgefroren; 75 g Räucherbauch; 75 g Zwiebelwürfel; 1 EL Öl; 500 g Kartoffeln gekocht; Salz, Pfeffer; 125 g dünner Bauernschinken; 150 g Kräuterschmelzläse; 100 ml Milch

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Rosenkohl tiefgefroren	450 g
Räucherbauch	75 g
Zwiebelwürfel	75 g
Öl	1 EL
Kartoffeln gekocht	500 g
Salz, Pfeffer	etwas
dünner Bauernschinken	125 g
Kräuterschmelzläse	150 g
Milch	100 ml

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Gefrosteten Rosenkohl in kochendes Wasser geben, aufkochen und auf einem Sieb abtropfen lassen. Bauchspeckwürfel und Zwiebelwürfel im heißen Öl anschwitzen. Gekochte, in Würfel geschnittene Kartoffeln und den Rosenkohl zugeben. Sparsam salzen und pfeffern. Alles etwas anbraten, dann in eine gefettete Auflaufform geben. Mit dünnen Schinkenscheiben abdecken. Schmelzkäse mit wenig Milch verquirlen, übrige Milch unterhebn und über den Schinken gießen. 15 - 20 Minuten bei 180 - 200°C überbacken.
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Rezept von m****1
vom 21.01.2009

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