Überbackene Käse- Möhren

Zubereitung

• 1.Möhren schälen. 350 ml Wasser aufkochen. Brühe einrühren. Möhren in die Brühe legen und zugedeckt 8-10 Minuten garen. Möhren aus der Brühe nehmen und gut abtropfen lassen.

  2.Brühe und Milch erhitzen, Schmelzkäse zugeben und unter Rühren schmelzen. Soße mit Soßenbinder binden. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Jeweils 3 Möhren mit einer Scheibe Schinken umwickeln und in eine flache Auflaufform legen. Soße darübergießen und Käse gleichmäßig darüberstreuen.

  3.Im vorgeheizten Backofen ( E-Herd: 200°C / Umluft: 175°C ) ca 15 Minuten backen. Mandelblättchen und Petersilie über den Auflauf streuen. Dazu schmeckt Baguette-Brot.

  4.Hinweis: Ich habe auf dem Bild keine Mandelblättchen verwendet hat aber trotzdem gut geschmeckt.

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  Rezept von gabi-65
  vom 21.01.2009

  
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