Nudel-Wurst-Omlett

Zubereitung

• 1. Spaghetti in kochendem Salzwasser bissfest garen.Abgießen,kurz abschrecken u. gut abtropfen lassen.Frühlingszwiebeln vorbereiten u. in feine Ringe schneiden.Die Kabanossi evtl. längs einritzen,die Pelle abziehen und die Wurst in Scheiben schneiden.Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen u. die Wurst darin unter Wenden scharf anbraten.Frühlingszwiebeln u. die Spaghetti in die Pfanne geben.Das Fixpulver mit den Eiern u. 3 EL Wasser in ein Schälchen geben u. gut verquirlen. Gleichmäßig über die Nudeln gießen u. mit dem Käse bestreuen.Mit einem Deckel abdecken u. das Omlett bei schwacher Hitze ca. 15 min stocken lassen.

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  Rezept von r****4
  vom 21.01.2009