Nudelsalat

30 Min leicht
( 39 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spiralnudeln 500 Gramm
Geflügelfleischwurst, oder magere Jagdwurst 250 Gramm
Gewürzgurken 2 kleine
Gekochte Eier 2 Stk.
Zwiebel 1 große
Paprika, 1rote; 1grüne 2 Stk.
Öl 3 EL
Majonäse 3 El
Tomatenketchup 3 El
Mais; klein 1 Dose
Salz, Pfeffer, Paprika etwas

Zubereitung

1.Spiralnudeln in Salzwasser bißfest kochen, abgießen und in eine große Schüssel geben

2.Zwiebel, Paprika, Gewürzgurken und Geflügelwurst in kleine Würfel schneiden

3.das Öl in einer Pfanne erhitzen und das kleingeschnittene Gemüse darin glasig dünsten, nach ca. 5 Min. die Wurst zugeben und weiter mit den anderen Zutaten schön anbraten

4.Majonäse und Tomatenketchup dazugeben und leicht köcheln lassen; anschließend über die Nudeln gießen, nach Geschmack mit würzen

5.zum Schluß den Mais und die klein geschnittenen Eier unterheben Wer Pilze mag kann diese auch klein gewürfelt mit untermischen. Guten Appetit

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