Soljanka-Wurstpfanne

Rezept: Soljanka-Wurstpfanne
diesmal nicht als Suppe
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diesmal nicht als Suppe
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
400 Gramm
Jagdwurst oder Fleischwurst
1
Zwiebel gehackt
2
Gewürzgurken
200 Gramm
Paprikaschoten (rot, gelb, grün)
500 Milliliter
Tomaten passiert
30 Milliliter
Gurkenwasser
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zucker
4 Esslöffel
Schmand
4 Scheibe
Zitronen unbehandelt
4 Teelöffel
Schnittlauch frisch gehackt
Öl zum Braten
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
07.05.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
209 (50)
Eiweiß
1,4 g
Kohlenhydrate
2,8 g
Fett
3,4 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Soljanka-Wurstpfanne

1
Die Wurst in Würfel oder Streifen schneiden. anbraten. Die Paprika in Streifen schneiden und die Gewürzgurken würfeln.
2
Die Wurst in einer Pfanne mit den Zwiebelwürfeln anbraten, Paprika und Gewürzgurkenwürfelchen dazugeben und kurz mitbraten. Mit den passiertenTomaten und dem Gurkenwasser ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
3
10-15 Minuten leicht köcheln lassen. Zwischenzeitlich immer mal wieder umrühren.
4
Auf vorgewärmten Tellern mit einem Essl.Schmand und einer Zitronenscheibe garniert anrichten. Mit dem in Röllchen geschnittenen Schnitlauch bestreuen. Dazu passt Reis sehr gut.

KOMMENTARE
Soljanka-Wurstpfanne

Benutzerbild von Miez
   Miez
In dem Pfännchen steckt aber ´ne Menge Geschmack drin... schön bunt und garantiert ultra-legger... hat sich voll gelohnt. GGLG Micha
Benutzerbild von Sly66
   Sly66
das ist ein köstliches tolles rezept.hätte ich auch gerne ein teller davon.5***** lg andi
Benutzerbild von kuhlmenn
   kuhlmenn
Tolle Pfanne - 5***** und LG kuhlmenn
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
ohhhh da bekomme ich beim Anblick *Hunger*.....sieht köstlich aus...LG Linda
Benutzerbild von Heinzimaus
   Heinzimaus
Leicht und lecker der Sommer kann kommen 5***** GLG Heinzi
Benutzerbild von rezeptemaus
   rezeptemaus
Besonders lecker mit den Gewürzgurken. LG tina

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