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Nudeln mit Gemüsesoße

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebel gewürfelt1
Champignons250 g
Möhren2
Broccoli frisch500 g
Öl1 EL
Weißwein150 ml
Nudeln250 g
Salz etwas
weißer Pfeffer etwas
Saure Sahne200 g
Gemüsebrühe1 TL
Petersilie½ Bund
Schnittlauch½ Bund
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Pilze und Möhren in Scheiben, Broccoli in Röschen schneiden. Pilze und gehackte Zwiebeln in heißen Öl anbraten. Mit 300 ml Wasser und den Wein ablöschen. Gemüse zugeben, 10 Min. garen. Nudeln in Salzwasser 8 - 10 Min. kochen. Saure Sahne und Brühe in die Soße rühren, würzen. Nudeln und Soße mischen. Mit gehackten Kraütern bestreuen.

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    Rezept von H****g
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