Russischer Zupfkuchen

1 Std 30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl400 gr.
Butter450 gr.
Zucker450 gr.
Kakaopulver zum Kochen40 gr.
Ei4
Backpulver1 Pk.
Magerquark500 gr.
Vanillezucker1 Pk.
Vanillepuddingpulver1 Pk.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1. Aus dem Mehl, 200gr. Butter, 200gr. Zucker, dem Kakaopulver, einem Ei sowie dem Backpulver einen Knetteig herstellen (am besten mit den Händen).

    2. Mit 2/3 desTeiges eine gefettet Springform (26cm) auslegen.

    3. Für die füllung die restlichen Zutaten miteinander verrühren und aff den teig geben. das restliche drittel des Teiges darauf zupfen.

    4. Im E-Herd bei 200°C (Umluft 175°C) ca. 55-60 Min. backen.

    5. Nach dem Backen noch kurz ruhen lassen und dann vorsichtig aus der Form lösen.

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