Name: Bohnen - Chirozo - Eintopf
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 ml Hühnerbrühe; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel fein geh.; 2 Knoblauchzehen zerdr.; 20 gr. Petersilie geh.; 1 TL Majoran getrocknet; ¼ TL Kurkuma gem.; ½ TL Kreuzkümmel gem.; ¼ TL Chili getrocknet u. zerstoßen; 1 Dose Tomaten 400gr. gehackt; 1 Dose Wachsbohnen 400 gr.; 375 gr. Chirozo in Scheiben geschn.

Bohnen - Chirozo - Eintopf

25 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Hühnerbrühe	750 ml
Olivenöl	2 EL
Zwiebel fein geh.	1
Knoblauchzehen zerdr.	2
Petersilie geh.	20 gr.
Majoran getrocknet	1 TL
Kurkuma gem.	¼ TL
Kreuzkümmel gem.	½ TL
Chili getrocknet u. zerstoßen	¼ TL
Tomaten 400gr. gehackt	1 Dose
Wachsbohnen 400 gr.	1 Dose
Chirozo in Scheiben geschn.	375 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Brühe langsam zum Kochen bringen. Das ÖL in einem Topf erhitzen, Zwiebel, Knoblauch u. Petersilie bei mittlerer Hitze 2-3 Min. schmoren,Majoran, Kurkuma, Kümmel u. Chili dazu geben u. 1 Min. mitschmoren. Tomatenstücke, Bohnen u. Brühezufügen u. langsam zum Kochen bringen, wenn die Suppe kocht, Chirozo zugeben, die Hitze reduzieren. Alles 4-5 Min. köcheln lassen, bis die Wurst gar ist. vor dem Servieren mit Salz u. Pfeffer abschmecken. Als Beilage knuspriges Brot reichen
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Rezept von h****n
vom 18.01.2009

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