Hackfleischwunder

30 Min leicht
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hackfleisch 500 g
Zwiebeln 2
Öl 2 El
Eier 2
Sojasauce 1 EL
Petersilie 1 Bund
Tomatenketchup 80 g
Salz und Pfeffer etwas
Knoblauchpulver etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
873 (208)
Eiweiß
17,0 g
Kohlenhydrate
3,5 g
Fett
14,2 g

Zubereitung

1.Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig werden lassen, das Hackfleisch zugeben und unter ständigem Rühren die Masse gut durchbraten. Mit Salz und Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.

2.Die Eier mit der Sojasauce verrühren und unter das Hackfleisch heben. Auf kleiner Stufe braten, bis die Eier gestockt sind.

3.Das Gericht mit feingehckter Petersilieund Tomatenketchup garnieren. Zusammen mit Kartoffelbrei, Reis oder Nudeln servieren.

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