Paprika-Schinken Suppe

30 Min leicht
( 21 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Paprikaschoten gelb 2
Paprikaschoten rot 2
Möhren 3
Gemüsebrühe 0,5 Liter
Karottensaft 0,5 Liter
Zwiebel 1
Gekochter Schinken 150 Gramm
Schmand 3 Eßl
Salz Pfeffer, Paprika, Chilli ,Muskat etwas

Zubereitung

1.Paprika,Möhren und Zwiebel in Würfel schneiden. In Gemüsebrühe weich kochen.

2.Eine Hälfte entnehmen mit dem Mixstab pürrieren. Die andere Hälfte in Stücke lassen. Mit Karottensaft aufgießen und Schinken in kleine Stücke schneiden und dazugeben.

3.Mit den Gewürzen abschmecken. Zum Schluß Schmand unterziehen. Servieren

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