Nusshörnchen

Zubereitung

• 1.Aus Mehl, Zucker, Butter, Eier, Salz, Milch und Hefe einen Hefeteig herstellen, der Teig sollte glatt und geschmeidig sein und sich vom Boden lösen. Gehen lassen an einem warmen Ort ca. 3-4 Std.

  2.Danach nochmals von Hand und evtl. etwas Mehl durchkneten.

  3.Aus den Nüssen, Zucker, Zimt, Vanillezucker und Sahne oder Dosenmilch eine Masse herstellen ( nicht zu flüssig).

  4.Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und auswellen. Daraus Dreiecke (Geodreieckgröße) schneiden.

  5.Je 1 Tl von der Nussmasse in die Mitte des Teiges drücken und von der breiten Seite her aufrollen, dass die Teigspitze dann oben liegt.

  6.Auf dem Blech mit der Eigelbmasse bestreichen und nochmals 15 min. gehen lassen. Im Backofen bei 180 °C 30 min backen lassen.

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  Rezept von S****y
  vom 16.01.2009

  
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