Hühnersuppeneintopf

Zubereitung

• 1.Das Suppenhuhn in Salzwasser kochen.ca.2 Std.Im Schnellkochtopf ca.45 min.Huhn heraus nehmen und abkühlen lassen.Möhren und Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden.Porree in Ringe schneiden,Suppenflüssigkeit durch ein Sieb in anderen Topf geben.

  2.Die Möhren,Sellerie,und Porree in die Suppenflüssigkeit geben und kochen. Fleisch vom Suppenhuhn kleinschneiden und zur Suppe geben.Mit gehachckter Petersilie unterheben und Brühe Salz,Pfeffer abschmecken.

  3.Die Suppennudeln und den Reis extra Kochen sonst wird die Suppe trübe. Kurz vor dem Servieren unter die Suppe geben.

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  Rezept von S****s
  vom 16.01.2009