Name: Sauerkraut - Plätzchen mit Linsen - Käse - Soße
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr. Lauch; 3 Stk. Eier; 500 gr. Sauerkraut abgetropft; 2 EL Petersilie gehackt; 5 Rosmarinadeln fein gehackt; 1 EL Oregano frisch fein gehackt; 2 EL Mehl; Salz; Pfeffer; 1 Ta Linsen rot; 1 Bl. Lorbeer; 1 Ta Apfelsaft; 2 Sch. Grünländer Käse; ½ TL Mondamin-Pulver; Pfeffer; Salz; 2 EL Rapsöl

Sauerkraut - Plätzchen mit Linsen - Käse - Soße

30 Minleicht

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Sauerkraut - Plätzchen mit Linsen - Käse - Soße - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Lauch	100 gr.
Eier	3 Stk.
Sauerkraut abgetropft	500 gr.
Petersilie gehackt	2 EL
Rosmarinadeln fein gehackt	5
Oregano frisch fein gehackt	1 EL
Mehl	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Linsen rot	1 Ta
Lorbeer	1 Bl.
Apfelsaft	1 Ta
Grünländer Käse	2 Sch.
Mondamin-Pulver	½ TL
Pfeffer	etwas
Salz	etwas
Rapsöl	2 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Lauch waschen, in Ringe schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, kräftig vermengen und abschmecken. 1 EL Öl zusammen mit einem Tropfen Wasser in die Pfanne geben und erwärmen. Sobald dieses anfängt zu brutzeln, esslöffelweise 6 Plätzchen aus der Sauerkraut-Masse abstechen, in die Pfanne geben und glatt streichen. Auf jeder Seite 4-6 Min. goldbraun anbraten. Mit den nächsten Plätzchen genau so verfahren. Linsen - Käse - Soße::: Die Linsen mit 2 Tassen Wasser aufgießen, Lorbeer zugeben und bei mittlerer Hitze 10 Min. garen. Grünländer fein schneiden und mit dem Apfelsaft zu den Linsen geben und unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Bindemittel mit dem Sieb einstreuen und die Soße damit eindicken. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
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Rezept von floeckchen51
vom 15.01.2009

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Kommentare zu „Sauerkraut - Plätzchen mit Linsen - Käse - Soße“

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