überbackener-broteintopf

Zubereitung

• 1. am vortag das brot in scheiben schneiden und trocknen lassen . die zwiebeln schälen und in ringe schneiden und in etwas butter glasig andünsten . mit der brühe ablöschen und 20 minuten kochen lassen . den käse in feine würfel schneiden ,den schnittlauch in feine röllchen . eine feuerfeste form mit butter auspinseln , und mit einer lage brot bedecken , darauf einige käsewürfel und etwas schnittlauch geben und alles mit pfeffer würzen . diese lage knapp mit twiebelbrühe bedecken . auf dieserweise die form füllen . die oberste schicht sollte aus käse bestehen und knapp mit der brühe bedeckt sein . im ofen mit umluft und vorheizen auf 160 gr backen etwa 50 minuten bis die kruste braun ist .

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  Rezept von t****1
  vom 15.01.2009