Gyros Salat
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Gyros Salat 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinefleisch mager | 150 Gr |
| Eigelb | 1 |
| Joghurt natur | 150 Gramm |
| Salz, Pfeffer bunt aus der Mühle | etwas |
| Zwiebel klein fein gehackt | 1 |
| Knoblauchzehen gepresst | ½ |
| Schnittlauch frisch gehackt | 1 TL |
| Senf mild | 1 Tl |
| Salatgurke geraspelt | 1 El |
| Gyrosgewürz | ½ Tl |
| Olivenöl | 1 El |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)589 (140)
Eiweiß10,3 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett9,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)589 (140)
Eiweiß10,3 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett9,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Fleisch vorbereiten. In Streifen und anschleißend in dünne Scheiben schneiden. In Olivenöl ca. 5 min anbraten, Zwiebel dazugeben und noch 2 min weiterbraten. Auskühlen lassen.
2.Eigelb unter den Joghurt ziehen. Knoblauch, Schnittlauch und Gurke zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Gyros-Gewürz und Senf abschmecken.
3.Fleisch dazugeben, vermengen und ca. 1 Stunde kühl durchziehen lassen. Abschmecken nach Belieben.
4.Mit Baguette servieren.
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vom
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