Bananen im Kokos-Mäntelchen ...
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 2 |
| Zucker | 30 g |
| Mehl | 100 g |
| Milch | etwas |
| Kokosraspeln | 100 g |
| Bananen | 4 - 5 |
| Fett zum Frittieren | etwas |
| Zimt zum Bestäuben | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)469 (112)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate20,4 g
Fett2,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Zucker, Eier und Mehl verrühren. Wenig Milch zufügen, bis ein dickflüssiger Teig entstanden ist. Die geschälten Bananen in 2-3-cm-Stücke schneiden und zuerst im Teig, dann in den Kokosraspeln wenden.
2. Das Fett auf 180 Grad erhitzen und die Bananen potionsweise darin ausbacken. Sie sollen goldbraun werden. Mit einem Schaumlöffel herausheben, auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zimt bestreut servieren.
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vom
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