Überbackene Schweinskoteletts auf Gemüse

Name: Überbackene Schweinskoteletts auf Gemüse - einfach - 194 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Koteletts; Salz, Pfeffer, Kümmel; 4 Knoblauchzehen; Öl; 250 g Sojakeimlinge; 3 Karotten, nudelig geschnitten; 2 Zucchini, nudelig geschnitten; 1 Zwiebel, geschnitten; 100 g Butter; Salz, Pfeffer; 150 g Emmentaler, gerieben; 2 EL Brösel; 2 Eier; etwas Rindsuppe

45 Mineinfach

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Überbackene Schweinskoteletts auf Gemüse - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Koteletts	4
Salz, Pfeffer, Kümmel	etwas
Knoblauchzehen	4
Öl	etwas
Sojakeimlinge	250 g
Karotten, nudelig geschnitten	3
Zucchini, nudelig geschnitten	2
Zwiebel, geschnitten	1
Butter	100 g
Salz, Pfeffer	etwas
Emmentaler, gerieben	150 g
Brösel	2 EL
Eier	2
etwas Rindsuppe	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Koteletts würzen, Knoblauch auf die Koteletts pressen, mit Öl marinieren.
2. Zwiebel in Butter glasig rösten, Gemüse beigeben, würzen, etwas Wasser zum Dünsten zugießen.
3. Koteletts in erhitztem Öl beidseitig anbraten; Käse, Brösel und Eier vermischen, auf die Koteletts verteilen; im vorgeheizten Rohr mit Oberhitze überbacken.
4. Damit sich die Kotletts nicht anlegen, etwas Rindsuppe untergießen.
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Rezept von b****2
vom 14.01.2009

Kommentare zu „Überbackene Schweinskoteletts auf Gemüse“

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