Faschiertes Omelett

10 Min leicht
( 22 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Rauchwurst faschiert 100 Gramm
Öl 1 EL
Eier 3
Mehl 2 EL
Petersilie gehackt 3 EL
Salz, Pfeffer etwas

Zubereitung

Die faschierte Wurst im heißen Öl unter ständigem Wenden anbraten. Eier, Mehl, Petersilie, Salz und Pfeffer verquirlen, über das Faschierte gießen, gut vermengen, gleichmäßig in der Pfanne verteilen und solange braten, bis die Eier gestockt sind. Omelett wenden, fertigbraten. Mit Salat servieren.

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