Sauerkirsch-Haferflocken-Kuchen

Zubereitung

• 1.Die Sauerkirschen waschen und entsteinen, gut abtropfen lassen. Die weiche Butter mit 300 g Zucker, dem ausgekratzten Vanillemark, dem Citronat (oder der abgeriebenen Zitronenschale), den Eiern, dem Mehl, 250 g Haferflocken und dem Backpulver verrühren.

  2.Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Die Kirschen darauf verteilen. Die restlichen Haferflocken mit dem restlichen Zucker mischen und über die Kirschen streuen. Den Backofen nicht vorheizen. Den Kuchen bei 200°C für etwa 40 Minuten backen.

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  Rezept von T****8
  vom 14.01.2009