Pappardelle mit Feigen und Gorgonzola
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| reife Feigen | 4 |
| Parmaschinken | 100 gr. |
| Gorgonzola | 150 gr. |
| Pappardelle | 200 gr. |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Honig | 2 Eßl. |
| Senf grob | 2 Tl. |
| frisch,gepresster Orangensaft | 3 Eßl. |
| Zitronensaft | 1 Spritzer |
| Olivenöl | 3 Eßl. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)892 (213)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate32,6 g
Fett5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Feigen vorsichtig abreiben und in schmale Spalten schneiden. Schinken zerzupfen, Käse grob reiben.
2. Nudeln nach Packungsbeilage kochen. Inzwischen Honig, Senf, Orangensaft und Zitronensaft und Öl verrühren, salzen und pfeffern.
3. Nudeln abtropfen lassen, wieder in den Topf geben. Feigen, Schinken und Gorgonzola untermischen, Dressing darüber verteilen . Abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****l
vom
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