Name: Rinderfilet mit Bandnudeln in Gorgonzolasauce
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Rinderfilets - je 150g; 150 g Gorgonzola; 50 ml Sahne; 25 ml Brühe; 25 ml Weißwein; 1 EL Butter; Salz, Pfeffer, Salbei,ÖL; 250 g Bandnudeln

Rinderfilet mit Bandnudeln in Gorgonzolasauce

leicht

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Zutaten für 2 Personen


Rinderfilets - je 150g	2
Gorgonzola	150 g
Sahne	50 ml
Brühe	25 ml
Weißwein	25 ml
Butter	1 EL
Salz, Pfeffer, Salbei,ÖL	etwas
Bandnudeln	250 g

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Bandnudeln kochen. Buuer schmelzen lassen, Gorgonzola klein schneiden in der Butter auflösen, dann mit Brühe, Wein ablöschen. Kurz köcheln laasen , Sahne zugeben und mit Salz, Pfeffer und Salbei abschmecken. Filets in Öl scharf anbraten, herausnehmen und 10 min. ruhen lassen. Dann anrichten...ich schwöre es ist ein Gedicht...dazu passen noch Cockailtomaten. :-)
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Rezept von Annemarie86163
vom 13.01.2009

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