Name: Scheiterhaufen mit Äpfel
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Eier; 200 g Sahne; 3 EL Rum; 50 g Marzipan Rohmasse; 4 Große Weißbrotscheiben; 3 Äpfel säuerlich; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Butter; 4 EL angedickte Preiselbeeren im Glas

Scheiterhaufen mit Äpfel

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Eier	6
Sahne	200 g
Rum	3 EL
Marzipan Rohmasse	50 g
Weißbrotscheiben	4 Große
Äpfel säuerlich	3
Zitronensaft	2 EL
Butter	2 EL
angedickte Preiselbeeren im Glas	4 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Eier, Sahne und Rum verquirlen und das Marzipan fein rein reiben. Brotscheiben darin wenden und ca 10 min weichen lassen. Äpfel waschen, trocken reiben und das Kerngehäuse ausstechen. Äpfel in dünne Scheiben schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln.
2.Butter erhitzen und die Apfelringe darin pro Seite 2 min braten. Das Brot in eine Auflaufform legen und die Apfelringe darauf verteilen. Die restliche Eiersahne daraufträufeln. Im vorgeheizten Ofen E-Herd: 200° Umluft: 175° Gas: Stufe 3 ca 10 min backen. Je ein TL Preiselbeeren auf die Apfelscheiben setzen. Dazu schmeckt Walnuss oder Vanilleeis
3.TIPP: Vor dam Servieren kann man das Dessert mit Zimt und Zucker bestreuen.
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Rezept von p****1
vom 13.01.2009

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