Avocado-Steaksalat

Zubereitung

• 1. 1. Steak mit Knoblauch, hälfte vom Limettensaft und des olivenöls einreiben mit salz und pfeffer würzen - ziehen lassen 2.dressing mit rest des limettensaftes und übrigem olivenoel,essig, chilipulver, kreuzkümmel und paprika mischen ggf. mit zucker abschmecken

  2. 3. Steak knusprig anbraten und in streifen schneiden- Salat mit frühlingszwiebeln mischen auf einer servierplatte anrichten mit der hälfte des dressings begiesen, mais und bohnen, avocado und tomaten auf dem salat verteilen und mit der gehakten chilischote und koriander bestreuen 4. fleisch und tortillachips auf dem salat verteilen und mit dem restlichen dressing übergiesen und serviern

  3. servieren

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  Rezept von s****1
  vom 13.01.2009

  
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