Fusilli mit Lachs in Brandysahne

Zubereitung

• 1. Die Fusilli in einem großen Topf mit sprudelndem Salzwasser al dente kochen und abtropfen lassen.

  2. Die Butter in einem großen Topf zerlassen und den Lauch bei mittlerer Hitze einige Minuten weich dünsten.Den Knoblauch zugeben und 1 Minute durchziehen lassen. Nun den Sambal Oelek, das Tomatenmark und die Sahne unterrühren. Die Sauce bei leichter Hitze 5 Minuten köcheln lassen, bis sie reduziiert ist und etwas eingedickt.

  3. Die Pasta und den Räucherlachs an die Sauce geben. Die Zutaten gut vermengen und mit schwarzem Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack würzen. Die Pasta auf zwei Spaghettischüsseln verteilen. Nach Wunsch mit einem Löffel Kaviar garnieren und sofort servieren

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von c****e
  vom 13.01.2009

  
• Weiterlesen