toastknödel mit gefüllter paprika und sweet red sosse

Zubereitung

• 1. toastbrot würfeln und in einer schüssel mit den eiern zu einer festen masse mit der hand kneten.paprikaschoten mit dem hackfleisch füllen und anbraten,dann herausholen und in den sud die tomaten sosse , tomatenmark schlagsahne zucker und gewürze zu einer sosse aufkochen und die knoblauchzehen hineinpressen.anschliessend die paprika in die sosse geben und bei 180 grad zugedeckt im backofen 20 min schmorren lassen. nun zu den toastknödeln:grossen topf mit gesalzenem wasser aufstellen und zum kochen bringen die masse in 6 portionen teilen und immer erst zu einer kugel rollen und dann länglich mit der hand ausrollen und ins wasser geben. nach 20 min herausholen und in scheiben schneiden. bon appetit

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  Rezept von j****n
  vom 13.01.2009