Rot-weißer-Salat
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Sahne | ⅛ Liter |
| Zitronensaft | 1 EL |
| geriebener Meerrettich | 1 EL |
| Zucker | etwas |
| Senf | ½ TL |
| eingelegte rote Beete | 1 Glas |
| saure Äpfel | 2 |
| Schnittlauch | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1266 (302)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett31,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Sahne steif schlagen. Zitronensaft, Meerrettich, Senf, Salz und Zucker in einer anderen Schüssel mischen. Sahne unterheben, abschmecken.
2. Rote Beete abtropfen lassen und in Stifte schneiden. Äpfel schälen, halbieren, entkernen und auch in Stifte schneiden. Zur Rote-Beete-Mischung geben.
3. Schnittlauch waschen, trocken tupfen, klein schneiden und über den Salat streuen.
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vom
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