Lauchnudeln

Zubereitung

• 1.1. Den Lauch klein schneiden und gründlich waschen, in einem Sieb abtropfen lassen. Die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser kochen und anschleißend abgießen.

  2.2. Das Hackfleisch in etwas Öl scharf anbraten. Den gewaschenen Lauch zum Hackfleisch hinzugeben und zusammenfallen lassen.

  3.3. ¼ L Fleischbrühe hinzugeben und alles ca. 10min mit geschlossenem Topf auf kleiner Stufe köcheln lassen.

  4.4. ( Herd ausschalten ) Die gekochten Nudeln unter das Hackfleischgemisch heben, anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 10min durchziehen lassen.

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  Rezept von Y****a
  vom 12.01.2009