T-Bone-Steaks in Balsamico-Essig und Ingwer

Zubereitung

• 1. Olivenöl, Balsamico-Essig, Ingwer, Zucker und Sojasauce in einem geschlossenen Becher gut schütteln. Ca. 4 EL der Marinade beiseite stellen. Die T-Bone-Steaks mit der Hälfte der restlichen Marinade bepinseln. Zugedeckt mind. 3 Std. oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.

  2. Die T-Bone-Steaks beidseitig auf dem heissen geölten Grill anbraten. Anschliessend ca. 30 Min. bzw. nach Geschmack im geschlossenen Grill indirekt grillieren, dabei von Zeit zu Zeit mit der restlichen Marinade bestreichen. T-Bone-Steaks vom Grill nehmen und zugedeckt 10 Min. ruhen lassen. Unmittelbar vor dem Servieren mit der beiseite gestellten Marinade übergiessen.

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  Rezept von p****n
  vom 11.01.2009