Pfaffenbäuchlein
35 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 200 Gramm |
| Eier | 2 Stk. |
| Milch | ½ Liter |
| Salz | etwas |
| Fett zum Frittieren | etwas |
| Kochschinken | 8 Scheiben |
| Gouda | 8 Scheiben |
| Mehl | etwas |
| Eier | 2 Sk. |
| Brösel zum Panieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)296 (71)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate7,4 g
Fett2,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1. Aus den ersten drei Zutaten einen Pfannkuchenteig zubereiten. 8 Stk. Pfannkuchen möglichst dünn zubereiten. Dann gibt man auf jeden Pfannkuchen eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse. Man schlägt die Seiten des Pfannkuchens ein und macht aus dem Pfannkuchen ein Päckchen. Als dann paniert man die erhaltenen Taschen zuerst in Mehl, dann in Ei hernach in Brösel. Die Pfaffenbäuchlein werden dann schwimmend in Fett herausgebacken. Am besten serviert man Salzkartoffeln und grünen Salat dazu
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vom
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