Omas Pfannkuchen

22 Min leicht
( 15 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mehl 500 g
Zucker 200 g
Salz 1 Pr
Eier 3
Milch 250 ml
Apfelmus 1 Glas
Rapsöl etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1169 (279)
Eiweiß
6,2 g
Kohlenhydrate
60,3 g
Fett
1,0 g

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
12 Min
Gesamtzeit:
22 Min

1.Mehl, Zucker, Eier, Salz und Milch in eine Rührschüssel geben und mit den Schneebesen zu einem leichten, glatten eher flüssigen Teig verrühren. Der Teig reicht für etwa 6 Pfannkuchen.

2.Ein paar Tropfen Öl in eine möglichst beschichtete, heiße Pfanne geben und direkt etwa eine Suppenkelle Teig durch Schwenken gleichmäßig in der Pfanne verteilen.

3.Von beiden Seiten jeweils etwa 1 Minuten braten.

4.Nun den Pfannkuchen auf einem großen, flachen Teller legen, mit drei Eßlöffeln Apfelmus bestreichen, zusammenrollen und mit etwas Zucker bestreuen - fertig.

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