Winterfilet
einfach
Weitere Rezepte
Filettopf
Hackfleisch Wirsing Topf
Schweinefilet "Elsass"
Wirsinggemüse
Schweinefilet in Weißwein Sahne Soße
Coq au vin
Fleischröllchen mit Pilzrahm
Schweinefilet
Kürbis - Wirsing - Eintopf
Zanderfilet auf Rahmwirsing
Rinderfilet in Balsamicosirup mit Sesamgemüse
Rinderbraten in Wirsinghülle
Schweinefilet mit frischen Pfifferlingen
Wirsing mit Hähnchen und Salzkartoffeln
Schupfnudelpfanne mit Wirsing
Verschiedenes: Knödel-G'röstel (Bilder von loewe_bs, vielen Dank dafür! )
Schweinefilet im Wirsingmantel
SCHWEINEFILET MIT BACKPFLAUMEN
Knödel mit Pfifferling-Wirsing-Sauce
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Wirsingblätter blanchiert | 2 |
| grosser Champignon | 1 |
| Schweinefilets | 1 |
| Speck | etwas |
| Zwiebel | 1 |
| Meerrettich | 1 |
| Salz ,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)803 (192)
Eiweiß8,1 g
Kohlenhydrate33,4 g
Fett2,3 g
Zubereitung
1. Zwiebeln ,Champignon,Speck ,Wirsing in kleine Würfel schneiden.Speck auslassen,Zwiebeln dazugeben,glasig dünsten.Champignonwürfel mitbraten,Wirsing dazugeben.Kurz braten lassen.Mit Salz ,Pfeffer und Meerrettich abschmecken. Das Schweinefilet mit der Masse füllen,in heissem Butterschmalz von allen Seiten anbraten,dann
2. bei 200°C ca.20 min in den Backofen geben.Herausnehmen.kurz ruhrn lassen und aufschneiden. Dazu passt natürlich gut der Wirsing mit Meerrettich!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Kaesetante
vom
Kommentare zu „Winterfilet“