Pastasalat mit Rucola

Zubereitung

• 1.Rucola waschen, trockenschleudern und klein schneiden. Die Tomaten waschen und vierteln. Oliven hacken. Die Knoblauchzehe schälen.

  2.Die Nudeln al dente kochen und abgießen. Olivenöl und Balsamico verrühren, den Knoblauch dazupressen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Zutaten vermischen, eventuell mit mehr Balsamico abschmecken und durchziehen lassen.

  3.Der salat schmeckt auch lauwarm sehr gut.

  4.Guten Appetit!

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  Rezept von b****2
  vom 10.01.2009