Kohl - Reisauflauf

Zubereitung

• 1. Reis normal kochen, in der zwischenzeit Brokkoli und Romanesco putzen und waschen und in kleine Röschen schneiden. In kochendem Salzwasser mit Muskat gewürzt ca 5 Min garen und abtropfen lassen. Schinken in feine Streifen schneiden.

  2. Für die Eiermilch Eier, Milch und Käse verrühren mit Salz und Pfeffer pikant würzen. Reis und iene Hälfte der Eiermilch verrühren und in eine Auflaufform füllen. Gemüse und Schinken darauf verteilen und mit der restl Eiermilch übergießen.

  3. Im vorheizten Backofen bei 200° 15 - 20 Min. goldbraun überbacken. Mit etwas frischen Dill garnieren.

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  Rezept von s****3
  vom 10.01.2009